Cardamine hirsuta L.

Referência : Almeida, R., Antunes, S. C. (2019) Diversidade Vegetal do Polo 3 da UPorto: HERBÁCEAS, Rev. Ciência Elem., V7(1):00A
Autores: Rubim Almeida e Sara Cristina Antunes
Editor: José Ferreira Gomes
DOI: [http://doi.org/10.24927/rce2019.00A]

---

Planta cespitosa. Folhas basais em roseta, pecioladas, lirado-penatissectas, segmentos ovados ou orbiculares e inteiros ou crenados. Folhas caulinares, duas a seis por caule, quase sempre menores que as basais, curtamente pecioladas, liradas, inteiras e, mais raramente, com 1 a 5 dentes. Inflorescência em cacho. Sépalas geralmente pilosas dorsalmente e pétalas brancas. Geralmente 4 estames (podendo ter 5 a 6). O fruto é uma síliqua linear, polispérmica.

Família: BRASSICACEAE (CRUCIFERAE) [BRASSICACEAE]

Nome Científico: Cardamine hirsuta L. [Cardamine hirsuta Lin.]

Nome Vernáculo: Agrião-de-canário, Agrião-menor, Cardamina-pilosa.

Ecologia: Planta anual, ruderal, caraterística de locais sombrios e com alguma humidade, em clareiras de matos, baldios, bermas de estradas, taludes e muros, hortas, jardins, etc.

Floração: Janeiro a Junho.

Estatuto: Nativa da Europa e com distribuição alargada na Ásia ocidental e no norte de África; subcosmopolita; atualmente está largamente naturalizada pelos dois hemisférios.

Observações: Folhas e flores podem ser consumidas cruas ou cozinhadas. Com um sabor suave a agrião, podem ser usadas como ornamentação de saladas ou como acompanhamento.

Notas

Imagem disponível para download no Banco de Imagens da Casa das Ciências.