Substrato

Referência : Silva, P., (2015) Substrato, Rev. Ciência Elem., V3(1):082
Autor: Pedro Silva
Editor: Pedro Alexandrino Fernandes
DOI: [http://doi.org/10.24927/rce2015.082]

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Em enzimologia chama-se substrato a qualquer molécula (S) que, após ligação a uma enzima, sofre uma transformação química, dando origem a um (ou mais) produtos (P). Uma reacção enzimática pode ter vários substratos simultâneos:
E + S₁ + S₂ → E + P₁ + P₂

Uma enzima também pode actuar independentemente sobre vários substratos:

E + S₁ → E + P₁
E + S₂ → E + P₂

Referências

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A. Lehninger, D. Nelson, M. Cox, Lehninger principles of biochemistry , Fifth Edition, W.H. Freeman: New York, 2008, ISBN: 9780716771081.

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Criada em 02 de Janeiro de 2011
Revista em 06 de Janeiro de 2011
Aceite pelo editor em 12 de Janeiro de 2011