Banho-maria

Referência : Ribeiro, D., (2013) Banho-maria, Rev. Ciência Elem., V1(1):071
Autores: Daniel Ribeiro
Editor: Jorge Gonçalves
DOI: [http://doi.org/10.24927/rce2013.071]

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Figura 1 Banho-maria utilizado em laboratório.

Um banho-maria (ver figura 1) é um utensílio de laboratório destinado a aquecer líquidos e soluções contidos em recipientes apropriados até à temperatura de ebulição da água. Utilizam-se para substâncias que não podem ser expostas diretamente no fogo.

O aquecimento é feito pelo contacto do recipiente a aquecer com a água quente contida no banho-maria, à temperatura desejada (existe a possibilidade de uma regulação da temperatura de aquecimento).

O nível da água no banho-maria deve sempre ser verificado pois as resistências de aquecimento devem estar sempre totalmente submersas. No sentido de evitar a evaporação da água e variações de temperatura, é conveniente manter o banho-maria sempre tapado.

Referências

1. Water bath, consultado em 18/06/2012.

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Criada em 14 de Maio de 2012
Revista em 18 de Junho de 2012
Aceite pelo editor em 16 de Julho de 2012